Najłatwiejszym środkiem prowadzącym do przygotowania zacieru, który potem przedestylujemy, by uzyskać czysty alkohol, jest cukier. Nie będzie to oczywiście wódka podobnej jakości do Bols. Nie ma łatwiejszego sposobu na uzyskanie zacieru. By to zrobić, potrzebujemy niewielu składników: dokładnie cukru, drożdży piekarskich lub winiarskich oraz wody. Na kilogram cukru, który już niedługo zostanie przerobiony na alkohol, musimy dodać cztery litry wody oraz dziesięć dekagramów drożdży, co równa się jednej kostce. Dzięki jednemu kilogramowi cukru, jednej kostce drożdży i czterem litrom wody, uzyskamy dokładnie litr wódki o mocy pięćdziesięciu procent. Przede wszystkim przed rozpoczęciem jakichkolwiek działań, powinniśmy wodę odpowiednio przegotować. Pozwoli to na zabicie wszystkich drobnoustrojów żyjących w niej. Niektórzy uważają to za stratę czasu, nigdy tego nie robią, a jednak jeszcze żyją – ja jednak zalecam to zrobić, ponieważ nie zabiera to tak wiele czasu, a kosztuje również niewiele (tyle co za prąd). Nie odczujemy dzięki temu co prawda żadnych zmian w smaku przygotowanej przez nas wódki, ale pozwoli nam to na czucie się względnie bezpiecznym, nie bardziej niż przy kupnie wódki Żubrówka w sklepie spożywczym.
Tagi: absolwent, bols, carlo rossi, palace vodka, soplica, whisky, wino, wódka, żubrówka